Ель европейская имеет большое хозяйственное значение, является ценным декоративным растением, в ландшафтном дизайне и садово-парковом строительстве широко используется в массивах, группах, в качестве солитера, в живых и смешанных изгородях.
Ель европейская очень любит стрижку, из нее создают разнообразные фигуры и топиарные формы, а также живые зеленые заборы.